Povestea Brauhaus Sion începe în 1318, când Jean Sion, un descendent al unei dinastii de berari din Eifel, a pus bazele berăriei în inima Kölnului. De la acea vreme, Brauhaus Sion a devenit o emblemă a orașului, renumită pentru berea Kölsch autentică și ospitalitatea caldă.
