#microplante
2 articole
Microgreens gradini cu microplante comestibile
Conceptul de microgreens a aparut pentru prima data in ani 1980 in bucatariile unor maestri bucatari din San Francisco. Productia la scara larga a inceput in 1990 in California, cu o gama nu foarte variata de specii.

Cristian Tudor (Microgreens), despre cele mai tinere plante din agricultura romaneasca
Microgreens sunt o forma de plante tinere, comestibile, produse din legume, plante aromatice si alte specii, recoltate intre 7 si 25 de zile. Acestea variaza in marime, de la 5 la 10 cm, sunt mai dezvoltate decat germenii si mai mici decat plantele “petit” si “baby”. Microgre